กิจกรรม การเพาะเห็ดภูฐาน ตอนนี้ได้เวลาเก็บเพื่อนำผลผลิตมาปรุงอาหารและจำหน่าย เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ส่งเสริมการเรียนรู้ด้านเกษตร โดยมีครูกนกวรรณ สุทธิรักษ์ เซี่ยงหว่อง หรือ ครูนก (ผู้จัดการฝ่ายเกษตรศึกษา) เป็นผู้จัดกิจกรรมและสอนให้เด็กๆได้รับความรู้ ซึ่งเด็กๆรู้สึกภาคภูมิใจที่เห็นผลผลิตและมีความสนใจในกิจกรรมมากยิ่งขึ้น เพราะเห็นความสำเร็จจากการทำงาน